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食譜
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砵仔糕v2(6個)
材料
55 克
粘米粉
10 克
木薯粉
15 克
粟粉
110 毫升
水
40 克
片糖
40 克
黑糖
140 毫升
水
步驟
將1-4攪勻至無粉粒,備用。之後將紅豆放入碗並連碗蒸熱。
將5-7煮滾。
將a倒入至b,保持細火不停攪拌至有少少稠後,隨即倒入碗仔,用大火蒸15分,保持鑊蓋蓋上燜5分鐘。
完成,開蓋放涼後,食用時加熱至微溫先食。