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🍽️

芒果芝士蛋糕

材料

步驟

  1. 整 消化餅餅底
    1. 將消化餅壓成幼碎
    2. 將牛油煮溶
    3. 將溶咗嘅牛油同餅碎撈勻
  2. 整 芒果芝士蛋糕餡
    1. 留起一部分芒果粒
    2. 將剩餘嘅芒果粒打成芒果蓉
    3. 留起一部分芒果蓉
    4. 用熱水將芒果啫喱粉溶開
    5. 用室溫水將魚膠粉溶開
    6. 將啫喱溶液同魚膠粉溶液撈埋一齊
    7. 將忌廉打至杰身
    8. 將糖加入忌廉芝士，打至軟滑
    9. 將忌廉同忌廉芝士拌勻
    10. 將芒果蓉拌入混合物入面
    11. 將啫喱溶液拌入混合物入面
  3. 將餅底鋪喺蛋糕模底部
  4. 將餡料倒入蛋糕模
  5. 將芒果粒放入蛋糕中間
  6. 喺蛋糕面用芒果蓉畫花
  7. 放入雪櫃雪過夜